Требуется пицца с доставкой на дом? Онлайн сервис «Ресторатти» способен решить множество повседневных задач! Сервис «Ресторатти» предлагает заказать пиццу в Уфе от лучших пиццерий города круглосуточно, кроме того, у вас есть возможность получить доставку – бесплатно!
Также мы хотим поделиться рецептом приготовления пиццы с морепродуктами.
Рецепт пиццы с морепродуктами
Ингредиенты:
Тесто:
- Дрожжи сухие – 2 ч.л.
- Сахар – 1 ст. л.
- Вода теплая – 1 стакан (250 мл)
- Масло оливковое – 1 ст. л.
- Мука пшеничная – 350-450 г
Начинка:
- Морепродукты любые – 300 г
- Томаты черри – 150-200 г
- Пармезан – 15-20 г
- Сыр гауда – 150 г
- Моцарелла – 250 г
- Базилик – 2-3 веточки
- Паста томатная – 3 ч. л.
- Масло оливковое – 3 ст. л.
- Специи прованские, травы – по вкусу
 |
 |
 |
Способ приготовления теста:
В миску всыпать муку горкой, сделав в центре углубление, засыпать в него сахар. Туда же добавить щепотку соли, масло оливковое, теплую воду. В отдельной миске залить сухие дрожжи водой и развести согласно инструкции на упаковке. Оставить на некоторое время, затем влить в углубление. Замесить тесто руками, выложить его на стол, присыпанный мукой и вымешивать около 10 минут. Далее положить тесто в миску и накрыть полотенцем, оставить на 35-40 минут, до увеличения теста в два раза.
Способ приготовления начинки для пиццы с морепродуктами:
До образования однородной массы смешать в ступе пасту томатную, масло оливковое. Морепродукты отварить в кипящей воде около 4 минут, затем обязательно остудить. Нарезать помидоры черри на четыре части, измельчить базилик, нарезать мелкими кусочками моцареллу, натереть на терке пармезан и гауду.
Подошедшее тесто разделить на несколько частей, раскатать и выложить на смазанный жиром противень. Сверху пласты теста смазать томатной пастой смешанной с пряностями, присыпать пармезаном, равномерно по поверхности распределить морепродукты вперемешку с кусочками моцареллы, сверху выложить базилик и томаты, посыпать все сыром.
Разогреть заранее духовку до 190-200 градусов. Выпекать около 35 минут, до образования золотистой корочки.
Пицца готова! Можно разрезать и подавать к столу! Приятного аппетита!
