Омлет с креветками и ветчиной

Ингредиенты:

Креветки 80-100,
ветчина 80-100,
яйца 4-6 шт.,
молоко или вода 1-2 стакана,
масло топленое 1-2 ст. ложки, соль, перец.

Креветки отварите. Очистите от панциря и нарежьте на кусочки.
Яйца разбейте, добавьте холодное молоко или воду, соль, перец и хорошо взбейте. Затем яичную массу вылейте на горячую сковороду с маслом. Как только яичная масса загустеет, на середину ее положите подготовленные креветки и нарезанную на кусочки ветчину и закройте их с двух сторон краями омлета, придавая продолговатую форму.

При подаче омлет нарежьте на порции. Можно полить его сливочным маслом.